Покупайте в нашем интернет-магазине на 20% дешевле, чем на полке магазина!

Pārtikas mikrobioloģija

Visa pārtika, izņemot sterilo, satur mikroorganismus. Gan augu, gan dzīvnieku izcelsmes izejvielas satur barības vielas un mikrofloru no saprofītiskiem līdz patogēniem mikroorganismiem. Mikroorganismu daudzums ietekmē pārtikas kvalitāti. Tieši izejvielas ir primārais pārtikas produktu mikrofloras avots.

Авторы	Nikolajeva V.
ISBN	978-9984-45-808-3
Год	2014
Издатель	Latvijas Universitātes Akadēmiskais apgāds

Pārtikas mikrobioloģija

Похожие продукты