Models search
Type
All
Model
Spēles un rotaļlietas
Grāmatas
Kancelejas preces
Idejas dāvanām
Dāvanu kartes
Produkti bez kategorijas
Medicīna un ārstniecība

Reģistrējies un iepērcies līdz 20% lētāk

Pārtikas mikrobioloģija

Nav noliktavā
Visa pārtika, izņemot sterilo, satur mikroorganismus. Gan augu, gan dzīvnieku izcelsmes izejvielas satur barības vielas un mikrofloru no saprofītiskiem līdz patogēniem mikroorganismiem. Mikroorganismu daudzums ietekmē pārtikas kvalitāti. Tieši izejvielas ir primārais pārtikas produktu mikrofloras avots.
Autors Nikolajeva V.
ISBN 978-9984-45-808-3
Izdošanas gads 2014
Izdevējs Latvijas Universitātes Akadēmiskais apgāds